Search

Wines List
  -    -  Κρασιά  -  ΚΛΕΙΔΙ ΑΣΥΡΤΙΚΟ

ΚΛΕΙΔΙ ΑΣΥΡΤΙΚΟ

Ποικιλιακή σύνθεση: Ασύρτικο 100%

 

Οινοποίηση: Σύγχρονη λευκή οινοποίηση  με πραγματοποίηση της αλκοολικής ζύμωσης σε ελεγχόμενες διαβαθμισμένες θερμοκρασίες & παραμονή/διάπλαση με λεπτές οινολάσπες για 8 μήνες

 

Ωρίμανση: Ανοξείδωτη δεξαμενή το 90% & το 10% σε μικρά δρύινα γαλλικά βαρέλια.

 

Αμπελώνας: 20 στρέμματα, μ.ο. ηλικίας 12 έτη Κύρια Δράμας, Δράμα.

 

% vol | Ανάγοντα σάκχαρα | pH: 14.2% | 1.2 g/L | 3,32 pH

 

Περιορισμένη παραγωγή.

 

Προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη: Δράμα

 

Αμπελουργός – Οινοποιός: Ιορδάνης Μιχαηλίδης

 

Οινολόγος: Κατερίνα Καραμπατέα

 

Tasting Notes


Process image

Κρυστάλλινο Υποκίτρινο Χρώμα.

Process image

Αρωματική πολυπλοκότητα με κυριαρχία αρωμάτων εξωτικών φρούτων και βοτάνων σε φόντο μεταλλικότητας

Process image

Φρουτώδης, πλούσια γεύση με κομψή επίγευση και απολαυστική οξύτητα

Process image

Συνοδεύει αρμονικά σύνθετες πράσινες σαλάτες, μακαρονάδες θαλασσινών, ψητά ψάρια


 

 

Κατηγορία:
CALL NOW FOR COOPERATION