Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη: Δράμα
Ποικιλιακή σύνθεση: Μαλαγουζιά 100%
Οινοποίηση: σύγχρονη λευκή οινοποίηση με πραγματοποίηση της αλκοολικής ζύμωσης σε ελεγχόμενες διαβαθμισμένες θερμοκρασίες & παραμονή/διάπλαση με λεπτές οινολάσπες για 4 μήνες.
% vol | Ανάγοντα σάκχαρα | pH : 13.5% | 1.1 g/L | 3,30 pH
Λαμπερό ανοιχτό κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες.
Αρωματική σύνθεση με βάθος και πολυπλοκότητα. Κυριαρχία λευκόσαρκου ροδάκινου με περάσματα κιτρολέμονου, τριαντάφυλλου, ανθών εσπεριδοειδών και ανανά.
Πλούσια δομή στη γεύση που υποστηρίζεται από λεμονάτο φρούτο, κομψή οξύτητα και μακρά επίγευση.
Συνοδεύει οστρακοειδή, πελαγίσια ψάρια αλλά και λευκά κρέατα.
Contact us Pdf