Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη: Δράμα

Ποικιλιακή σύνθεση: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc

Οινοποίηση: Αποβοστρύχωση χωρίς σύνθλιψη, προζυμωτική εκχύλιση της κάθε ποικιλίας ξεχωριστά, κλασσική ερυθρή οινοποίηση σε συνθήκες ελεγχόμενης θερμοκρασίας και στη συνέχεια ωρίμανσης σε μικρά, δρύινα, γαλλικά βαρέλια για 12 μήνες.

Γευστικά χαρακτηριστικά: Χρώμα λαμπερό ρουμπινί, το κρασί αυτό έχει αρωματική πολυπλοκότητα με ζωηρή παρουσία μικρών φρούτων του δάσους , νότες μαύρης σταφίδας, δάφνης και μπαχαρικών.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 18°C

% vol | Ανάγοντα σάκχαρα | pH : 14,5 % | 1,5 g/L | 3,70 pH

Χρώμα λαμπερό ρουμπίνι.

Αρωματική πολυπλοκότητα με ζωηρή παρουσία μικρών φρούτων του δάσους, νότες μαύρης σταφίδας,δάφνης και μπαχαρικών.

Στο στόμα είναι κομψό με γοητευτικές τανίνες και παρατεταμένη κυριαρχία ζουμερού βατόμουρου.

Συνδυάζεται αρμονικά με κόκκινα κρέατα μαγειρευτά η ψητά, πιάτα αλλαντικών, ήπια τυριά.

Contact us
 
Pdf